SEBLAK KUAH HOT PEDAS PAKE BANGETSS

SEBLAXXX

 Seblak Kuah Pedas

 

Seblak adalah masakan khas sunda yang dikenal berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat darikerupuk  basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber prptein seperti telur, ayam dan bogahari, atau olahan daging sapi , dan dimasak dengan kencur.

Seblak mulai populer sekitar tahun 2000an yang berasal dari Cianjur yang sudah ada sebelum jaman kemerdekaan di wilayah Parahyangan. Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk dan kuah pedas

Dalam seporsi seblak, kandungan nutrisi yang dominan pun hanya karbohidrat, dan tidak ada serat maupun protein yang seimbang. Kalau itu dikonsumsi berlebihan, bisa menimbulkan diare, atau dalam jangka panjang, konsumsi sodium berlebih itu bisa memicu penyakit jantung, kalian pasti penasaran gimana sih cara membuat seblak yang gurih, lezat, dan juga nikmat pake bangewttt. Scroll terus sampai bawah !!!

Bahan-bahan:

 100 gram kerupuk. 

1 bungkus mie rebus sampai empuk. 

1 butir telur.

1 batang daun bawang, iris.

2 buah sosis diiris

5 buah bakso sapi diiris

400-500 ml air.

Garam dan penyedap rasa sesuai selera

Bumbu halus

4 siung bawang putih

2 ruas kencur 2 buah cabai merah besar.

5 buah cabai rawit merah.

CARA MEMBUAT SEBLAK

• Panaskan minyak, masukkan telur dan tumis hingga menjadi orak-arik.
•  Angkat dan sisihkan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.
• Tambahkan air, kerupuk, mie, sosis, bakso, garam dan penyedap rasa.
• Masak hingga matang. Masukkan telur orak-arik dan aduk merata. 
•  Sajikan dengan taburan daun bawang.